A lisztérzékenység táplálékérzékenység egyik igen gyakori formája. A gluténérzékenység többnyire öröklött, a betegek elsőfokú rokonainak mintegy tíz százaléka szintén gluténérzékeny. Ez a betegség a gyermekeknél a leggyakoribb, valamint az érintettek túlnyomó többsége nő. A lisztérzékenység a búzában, árpában, rozsban és a zabban található fehérjére, a gluténra kialakult örökletes érzékenység. Tovább a folytatáshoz →